Test: Vilken är den Bästa Knivslipen 2023?
Både du som är exempelvis jägare, bonde eller en helt vanlig Svensson boende i lägenhet eller i ett villaområde kan dra stor nytta av en knivslip. För dig som är matlagningsintresserad är det alltid kul att få visa upp dina färdigheter genom att bjuda dina gäster på maträtter vilka du kokat ihop från noll utan att använda några färdiga produkter. Det kan vara bra att äga en egen knivslip för att kunna stycka ditt kött som du vill ha det. Vare sig det är nöt, fisk, gris eller kyckling du vill stycka upp. Så blir matlagningen betydligt roligare samt att du dessutom alltid kommer att ha tillgång till färska köttråvaror.
Däremot kan det kanske kännas aningen svårt att veta vilken knivslip du ska välja, då det finns ett så enormt brett sortiment av modeller i varierande prisklasser. Vi har därför gjort ett test av knivslipare och valt att presentera de fem bästa av produkterna. Mer om dessa fem produkter samt varför vi valt ut just Chef's Choice Chef´sChoice Knivslip Diamant Vit 2 steg till testvinnare kan du läsa här nedan.
Testvinnare - Bästa Knivslipen 2023
Här är en överblick över årets bästa Knivslipare.
- knivslip bäst i test: Chef's Choice Chef´sChoice Knivslip Diamant Vit 2 steg
- Mest prisvärda knivslipen: Global G-91/SB Våtslip 2 hjul
- Bästa premiumknivslipen: Knivslip elektrisk
- Bästa budgetknivslipen: Fiskars Essential Roll-Sharp knivslip
- Bra val: Mannerströms Knivslip Carbon 20 cm
Våra 5 bästa Knivslipare (juni 2023)

Vad är viktigt att tänka på när jag väljer knivslip?
Idag erbjuder marknaden många olika varianter av både elektriska samt manuella knivslipare i alla möjliga prisklasser. Det finns budgetmodeller liksom dyrare mer högteknologiska elektriska modeller. Det finns därför en del saker vilka du kan fundera över litegrann innan du gör ditt köp. För att hjälpa till lite har vi här samlat några punkter vilka du kan ge lite extra eftertanke.
Användning
För det första, hur ofta men också hur mycket du använder en knivslip. Samt ifall ni vanligtvis är ett större antal middagsgäster. I sådana fall vore det förmodligen bättre att köpa hem en lite större, mer effektfull, rejälare slip.
Förvaring
Förvaringsmöjligheter bör du också tänka på. Hur stor knivslip du kan köpa beror lite på huruvida du faktiskt har plats till att förvara en något större slip eller inte.
Pris
Vilken budget har du att jobba med. Du bör jämföra prisskillnaderna mellan olika återförsäljare. Eftersom priserna kan variera oerhört mycket från butik till butik.
Behov
Vilka sorts knivar slipar du oftast. Storleken brukar kunna variera en hel del beroende på sliparnas specifika expertområde. Du bör försöka att hitta en knivslip vilken passar dina behov bäst.
Storlek
Vill du även kunna ta med dig slipen på till exempel campingsemestern, jakt eller fisketuren. Ja, då bör du fundera på en portabel, mindre manuell slip istället för en elektrisk knivslip vilken kan bli svår att plugga in ute i det vilda.
Kvalitet
Du bör helst köpa något av de lite mer välbeprövade märkena ute på marknaden. Gärna en med inkluderad garanti, då vet du att det är en kvalitativ knivslip du köper.
Design
Ifall du tänker köpa en knivslip som gåva till någon annan grillmästare du känner bör du även tänka på hur den är designad. Givetvis vill du ge bort en tidlös, stilren gåva.
Jämför de bästa Knivsliparna i testet
Knivslip | Steg | Energikälla | Övrigt | Totalbetyg | Pris |
---|---|---|---|---|---|
![]() |
2 st | Elektrisk | 20° slipvinkel |
![]() |
Pris från
1629 kr
|
![]() |
2 st | Manuell | Keramisk slipsten |
![]() |
Pris från
449 kr
|
![]() |
2 st | Elektrisk | 3 slipprogram |
![]() |
Pris från
2274 kr
|
![]() |
1 st | Manuell | Keramisk slipsten |
![]() |
Pris från
159 kr
|
![]() |
N/A | Manuell | Längd: 20 cm |
![]() |
Pris från
520 kr
|

Så gjorde vi testet
Det finns mängder av olika sorters knivslipare, från de gamla stenhjulen till maskiner som får jobbet gjort på ett par sekunder. För att göra testet lite mer användbart har vi här utsett bästa knivslipen i flera olika kategorier. Det gör att du lätt hittar rätt knivslip för dina behov.
För att komma fram till vilken knivslip som är bäst i varje kategori har vi betygsatt dem var och en på ett antal punkter som är särskilt viktiga för att bedöma knivslipar:
- Funktionsduglighet: Fungerar produkten som den ska eller gör den inte riktigt jobbet. Samt att vi tittar på vad den har för funktioner.
- Prissättning: Är det ett rättvist satt pris på knivslipen. Eller är det en överskattad produkt med ett högt pris vilket den kanske inte riktigt lever upp till.
- Kvalitet: Håller knivslipen bra, eller går den sönder väldigt lätt. Den kanske rostar enkelt eller är den rostfri.
- Användarvänlighet: Är det en enkel apparat att använda. Kan du lätt råka skada dig eller är det en behändig samt harmlös knivslip.
- Rengöring: Är produkten lätt att rengöra. Eller finns det kanske kanter samt hörn vilka är svåra att komma åt under diskning.
- Design: Är knivslipen estetiskt tilltalande eller ser den ut som något snabbt hopknåpat hemmabygge.
FAQ
Vad är en knivslip?
En knivslip är en enhet som används för att slipa och vässa knivar så att de håller en skarp och effektiv yta.
Varför är det viktigt att ha en knivslip?
Det är viktigt att ha en knivslip för att bibehålla en skarp och effektiv yta på knivarna, särskilt för matlagning. En slö kniv är inte bara ineffektiv, men också farlig att använda.
Vilken typ av knivslip är bäst?
Det beror på ens personliga preferenser och behov. Vissa väljer en manuell knivslip, medan andra föredrar en elektrisk enhet. Det är viktigt att välja en knivslip som passar ens behov och knivar.
Hur använder man en knivslip?
Det varierar beroende på typen av knivslip, men oftast innebär det att placera kniven i slipytan och sedan dra den genom en eller flera gånger tills den är vass. Följ alltid bruksanvisningen för att undvika skador på kniven eller slipytan.
Hur ofta behöver man använda en knivslip?
Det beror på hur ofta kniven används och hur slö den har blivit. En regel är att slipa kniven varje gång den känns slö, men det är också bra att slipa den regelbundet för att bibehålla en optimal yta.
Kan alla typer av knivar slipas med en knivslip?
Nej, det beror på knivarnas material och form. Vissa knivar, som keramiska knivar, är inte lämpliga för slipning med en knivslip. Vissa typer av knivar är också väldigt svåra att slipa rätt, som till exempel brödknivar. Se till att läsa produktbeskrivningen och följa anvisningarna för att undvika skador på kniven.